- Nuestra Esencia en 4 Momentos
Una historia viva de campo y trabajo honesto.
El Abrazo Cooperativo
Un grupo de productores tamberos de la Cuenca del Salado decidió aunar fuerzas para procesar su propia leche y defender el valor del trabajo rural honesto.
El Secreto de la Paila Tradicional
Nuestro dulce de leche sigue cocinándose a fuego lento y en pailas de cobre con el punto exacto de cuchara de madera que aprendimos de nuestros abuelos.
El Silencio y Tiempo de la Cava
Cada horma de queso Gouda, Sardo y Reggianito reposa en nuestras cámaras controladas, donde se voltea a mano y se cura periódicamente hasta alcanzar su plenitud aromática.
Trazabilidad y Pasión Viva
Hoy procesamos más de 34.000 litros de leche diaria certificada, manteniendo intacto el espíritu cooperativo y llevando a cada hogar argentino el sabor genuino de nuestra tierra.
100% Leche de vaca seleccionada
Materia prima de tambos propios y de la cuenca lechera local, garantizando frescura, textura óptima y sabor auténtico.
Sin Gluten
Elaborados en entornos cuidados y con certificación libre de gluten, aptos para celíacos y para quienes eligen una alimentación consciente.
Sin aditivos artificiales
Fórmulas limpias y recetas tradicionales que preservan las propiedades naturales del queso, libres de conservantes innecesarios.
Maduración y estacionamiento controlado
Tiempos y temperaturas estrictamente monitoreados para lograr el punto exacto de textura, aroma y perfil de sabor.
Del corazón de nuestros tambos directo a tu mesa
- Del campo a tu casa
Nuestros productos
Quesos de Pasta Dura
Nuestros REGGIANITO, SARDO, ROMANO y PROVOLONE, de sabor y aroma intensos, agregan un toque de carácter a cualquier picada.
En hebras, son perfectos para realzar gran variedad de platos.
Quesos de Pasta Semi-Dura
De masa elástica, textura firme, aroma sutil y sabor suave pero bien desarrollado, nuestros TYBO, MINI FYNBO, FONTINA y CACCIOCAVALLO son ideales para disfrutar en picadas, sandwichs, ensaladas y aperitivos.
Quesos de Pasta Blanda
Por la delicadeza de su aroma, su sabor y su textura, nuestros quesos CREMOSO, PORT-SALUT y MOZZARELLA se pueden consumir solos, en ensaladas o sandwichs y son óptimos para fundir o gratinar en la elaboración de múltiples platos.
